Nemaža dalis tyrimų patvirtina teiginius, kad sojos vartojimas gali padėti numesti svorio. Sojų baltymai yra aukštos kokybės, mažai riebalų turintis baltymų šaltinis (palyginti su daugeliu kitų baltymų šaltinių), kurie gali padėti jums sukurti liesą raumenų masę.
Sojų dieta svorio netekimui
Daugelis šiandien populiarių dietų riboja būtinas maistines medžiagas. Juose gali būti mažai angliavandenių, riebalų, baltymų arba mažai šių trijų makroelementų. Toks mitybos planas gali būti nesubalansuotas ir nesuteikti jums optimalios mitybos. Tai gali sukelti ilgalaikę blogą sveikatą. Ilgalaikė prasta sveikata, kurią patiriate įgyvendindami daugelį šių mitybos planų, taip pat yra dėl to, kad daugelis jų nemoko gerų mitybos ir mankštos įpročių, todėl apskritai nesveikas gyvenimo būdas.
Soja sumažina kalorijų kiekį
Nors dieta sojos išlipti svorio sumažina kalorijų kiekį, kuris yra esminė bet kurio mitybos plano dalis, neriboja jokių maistinių medžiagų. Tai leidžia jums gauti visą mitybą, kurios reikia sveikai ir optimaliai mitybai, todėl sojų dieta yra galingas svorio metimo būdas. Dieta sojos svorio netekimui Ji taip pat pripažįsta mankštos svarbą bet kuriame mitybos plane.
Kadangi mankšta daugeliui iš pradžių yra sunki, greitas ėjimas 30–45 minutes per dieną 6 dienas per savaitę yra puikus būdas pradėti. Dėl šio derinio mūsų sojų svorio metimo dieta tokia galinga, kad besilaikantieji dietos sojos baltymų klinikinių tyrimų metu per 16 savaičių jie numetė vidutiniškai 26 svarus, įskaitant puikų pilvo riebalų netekimą - apie 25%.
Papildomi sojos baltymų privalumai
Sojų gėrimo nauda . Be to, sojos dieta suteikia papildomos sojos baltymų naudos, kurios jūs negausite, jei nesilaikysite mitybos plano, kuriame nėra sojos. Pavyzdžiui, soja yra aukštos kokybės baltymas, kuriame yra visos žmogaus mitybai būtinos amino rūgštys. Be to, sojos maisto produktai svorio netekimui turi žemas glikemijos indeksas . Tai reiškia, kad jie nesukels greito cukraus kiekio kraujyje šuolio, kaip maisto produktai, kuriuose yra daug glikemijos. Dėl to gali sumažėti potraukis ir geriau kontroliuoti apetitą, o tai yra didelė nauda.
Sojos baltymai taip pat yra naudingi jūsų širdžiai
Sojos baltymai taip pat yra sveiki jūsų širdžiai, ką patvirtina FDA sveikatos teiginys, kad suvartojant 25 gramus sojos baltymų per dieną, laikantis dietos, kurioje mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio, galima sumažinti širdies ligų riziką. Be jų nauda širdies sveikatai , buvo pranešta, kad sojos baltymai turi daug naudos sveikatai, įskaitant jaunesnė oda, plaukai, nagai ir palaikymas, menopauzė sumažina karščio bangos , ir liesos raumenų masės palaikymas. Akivaizdu, kad dietos planai, kuriuose nėra sojos baltymų turinčio maisto, negali suteikti tokios pačios naudos.
Apibendrinant akivaizdu, kad gerai subalansuotas mitybos planas, į kurį įeina pakankamas fizinis krūvis, yra paprastas, skanus ir galingas būdas numesti svorio. Mūsų sojos baltymai suteikia jums baltymų energijos. Tai gali padėti jums jaustis kaip mankštintis!
1) Sojos baltymai padeda ilgiau jaustis sotiems.
Naujausi medicinos tyrimai rodo, kad sojos baltymai padeda jaustis mažiau alkani ir padeda ilgiau jaustis sotiems. (1) . Sojos valgymas gali padėti priversti skrandį siųsti smegenims pranešimą „Aš esu pilnas“ (2). Tai padeda sumažinti poreikį užkandžiauti tarp valgymų ir naktį - dvi pagrindines svorio padidėjimo priežastis.
2) Sojos baltymuose yra mažai angliavandenių.
Kaip natūraliai mažai angliavandenių turintis maistas, soja yra puikus priedas prie bet kokio svorio metimo plano, įskaitant populiarias dietas, kuriose mažai angliavandenių ir daug baltymų.
3) Sojos baltymas turi žemą glikemijos indeksą.
Sojos baltymuose yra ne tik angliavandenių ir riebalų, bet ir žemas glikemijos indeksas, o tai reiškia, kad po vartojimo jie nesukels greito cukraus kiekio kraujyje šuolio. (3). Tai apsaugo nuo per didelio insulino sekrecijos (insulinas sukelia nepageidaujamą poveikį, nes papildomas cukrus kaupiasi kraujyje kaip kūno riebalai). Stabilus cukraus ir insulino kiekis kraujyje reiškia mažesnį potraukį ir mažiau kalorijų, kaupiamų kaip riebalai.
Ar soja penima?
Ką sako sveikatos ekspertai
Nemanau, kad sojos verčia žmones priaugti svorio vien todėl, kad yra sojos. nutukimo ekspertė Yoni Freedhoff sakė „Global News“.
Edmontono registruota dietologė Lalitha Taylor, kuri prisipažįsta kaip didelis sojos gerbėjas , mano, kad daugelis žmonių yra klaidingai informuoti apie augalinius baltymus ir jų vaidmenį sveikatai.
Jis paaiškino, kad soja turi daug naudos sveikatai.
Pasak dietologės, tai turtingas kalcio, geležies ir ląstelienos šaltinis. Sojose taip pat yra visų būtinų amino rūgščių (tai reiškia, kad tai yra visavertis baltymas). Taylor sakė, kad 3/4 puodelio virtos sojos yra tiek baltymų, kiek 1/2 puodelio virtos mėsos.
Taylor pažymi, kad azijietiškoje mityboje suvartojama nuo 15 iki 20 gramų sojos.
Jei tarp sojos ir svorio padidėjimo būtų ryšys, manytumėte, kad tam tikrose azijiečių grupėse, pavyzdžiui, japonuose, nutukimas būtų daug didesnis. Bet taip nėra.
Sojų pienas daro jus storą?
Sojų pienas gaminamas, kai sojos pupelės mirkomos vandenyje, sumalamos ir perkošiamos. Šio pieno ląsteliena ir sojos baltymai gali padėti sumažinti riziką susirgti aukštu cholesterolio kiekiu ir širdies ligomis. taip gerai sojos pienas nėra ypač penimas Suvartojus per daug kalorijų iš bet kurio šaltinio, gali padidėti svoris.
Palyginti su pienu
Skirtingai nuo pieno, sojos piene nėra laktozės ir cholesterolio. Jame yra mažiau kalorijų ir mažiau riebalų nei nenugriebtame piene , kuriame yra 150 kalorijų vienoje porcijoje, apie pusę jų sudaro riebalai. Įprastas sojos pienas porcijoje turi maždaug tiek pat kalorijų, kaip ir neriebus pienas. Sojų pienas turi panašų baltymų kiekį ir paprastai yra praturtintas taip, kad jame būtų panašus kiekis kalcio ir vitamino D, kaip ir karvės piene. Tai reiškia, kad sojos pienas yra mažiau penimas nei nenugriebtas pienas, tačiau yra panašus į neriebų pieną.
Poveikis svoriui
2007 m. Spalio mėn. Amerikos dietologų asociacijos žurnale paskelbtame tyrime buvo laikomasi dietos besilaikančių žmonių 720 mililitrų per dieną nugriebto pieno, kuris skatina svorio mažėjimą, arba lygiaverčiu sojos pieno kiekiu, kad išsiaiškintų, ar sojos pienas yra teisingas. toks pat naudingas kaip liesas pienas svorio metimui. Abi grupės numetė panašų svorį, o tai rodo, kad sojos pienas taip pat gali būti naudingas svorio metimui.
Sojos jogurtas storina?
Greitas atsakymas NE. Sojų jogurtuose yra baltymų, panašių į karvės pieną, ir jie suteikia sveikų nesočiųjų riebalų. Tyrimai rodo, kad sojos produktai gali mažesnis cholesterolio kiekis ir cukraus kiekis kraujyje , ypač diabetu sergantiems žmonėms. Nesaldintame sojos jogurte gali būti ne cukraus, bet ir labai mažai kalcio. Stebėkite per daug tirštiklių ir priedų.
Taigi kodėl kai kurie nusigręžia nuo sojos pupelių?
Atrodo, kad problema yra su sojos baltymų izoliatu, kuris yra sojos baltymas, išgaunamas iš sojų pupelių. Karen Ansel , pasakojo autorius ir registruotas dietologas SAVARANKIŠKAI randama duonoje, dribsniuose, sriuboje ir energetiniuose batonėliuose.
Jei maisto produktų, kuriuos valgote, sudedamųjų dalių sąrašuose nuolat matote žodžius „sojos baltymų izoliatas“, tai gali būti pažadinimo signalas, kad valgote per daug perdirbtų maisto produktų, kurie gali priaugti svorio, sakė Ansel.
Todėl atrodo, kad problema yra mažiau susijusi su sojos baltymų izoliatu ir daugiau su perdirbtais maisto produktais, kurių visada yra gera idėja vengti, nes jie dažnai yra pripildyti cukraus ir druskos.
Mažiau perdirbti sojų maisto produktai yra tofu, edamame arba sojos pupelės ir sojos pienas.
Be klaidingo įsitikinimo, kad soja gali priaugti svorio, žmonės gali to išvengti dėl dviejų kitų priežasčių. Kai kurie teigia, kad tai yra estrogenas, o tai reiškia, kad jis gali padidinti hormono estrogeno kiekį jūsų organizme. Kiti nerimauja, kad jis yra genetiškai modifikuotas.
Freedhoffas taip pat nesirūpina. Nors sojos pupelėse yra fitoestrogenų, aš nežinau jokių patikimų tyrimų, rodančių riziką. [Kalbant apie GMO]… kiek tai susiję su vartojimu, jie yra visiškai saugūs.
Tie, kuriems tai rūpi, visada gali ieškoti mėgstamų sojų produktų versijų be GMO.
Taylor priduria, kad tyrimai parodė, kad dvi ar trys porcijos sojos per dieną gali užkirsti kelią krūties vėžiui (tai netaikoma sojų papildams). Ir dvi porcijos per dieną yra saugios krūties vėžiu išgyvenusiems žmonėms.
Pasak jo, kasdienis vartojimas taip pat gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir palengvinti menopauzės simptomus.
Taigi drąsiai gurkšnokite tą latte, nebijodami, kad tai sukels sumaištį jūsų juosmeniui.
Trumpai tariant, sojos baltymai kartu su mankšta ir sveika mityba yra puikus sėkmingo svorio metimo plano partneris.
Nuorodos:
1 . Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Dietos su dideliu baltymų svorio metimu: ar jos saugios ir ar jos veikia? Eksperimentinių ir epidemiologinių duomenų apžvalga. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Sojų pupelių ß-konglicinino peptonas slopina maisto vartojimą ir skrandžio ištuštinimą, padidindamas žiurkių cholecistokinino koncentraciją plazmoje. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 . Liudvikas DS. Glikemijos indeksas: fiziologiniai mechanizmai, susiję su nutukimu, diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 . Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Skeleto raumenų, smegenų ir imuninės sistemos ląstelių komunikacijos ryšys. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 . Barbul A. Arginino naudojimas klinikinėje praktikoje. In: Cynober, LA, red. Aminorūgščių metabolizmas ir terapija sergant sveikatos ir mitybos ligomis. Niujorkas, NY. CRC Press Inc., 1998: 361-383. 6 . Rossi A, DiSilvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. Sojų vartojimo poveikis mankštai sukėlė ūmų raumenų pažeidimą ir oksidacinį stresą jauniems suaugusiems vyrams. FASEB, tomas 12: 5 p. A653.
Turinys
- Sojų dieta svorio netekimui
- Soja sumažina kalorijų kiekį
- Papildomi sojos baltymų privalumai
- Sojos baltymai taip pat yra naudingi jūsų širdžiai
- 1) Sojos baltymai padeda ilgiau jaustis sotiems.
- 2) Sojos baltymuose yra mažai angliavandenių.
- 3) Sojos baltymas turi žemą glikemijos indeksą.
- Ar soja penima?
- Ką sako sveikatos ekspertai
- Sojų pienas daro jus storą?
- Palyginti su pienu
- Poveikis svoriui
- Sojos jogurtas storina?
- Taigi kodėl kai kurie nusigręžia nuo sojos pupelių?